Juga dikenal sebagai Kemasan vakum dekompresi, didasarkan pada prinsip tekanan atmosfer, peran utama tas vakum adalah oksigen, untuk membantu mencegah pembusukan makanan atau kerusakan. Pengemasan vakum adalah untuk paket tas makanan dan oksigen dalam sel dengan memompa dirampas, sehingga proses mikroba kehilangan "lingkungan hidup". Vakum juga mencegah oksidasi makanan, sehingga makanan tidak terasa, kerusakan untuk mengurangi kehilangan vitamin A dan C.
Karet Kemasan vakum ditarik dalam kekosongan, dan kemudian diisi dengan nitrogen, karbon dioksida dan gas lainnya. Nitrogen adalah gas inert, dari pengisian, sehingga tas vakum untuk menjaga tekanan positif untuk mencegah tas di luar udara ke dalam kantong makanan memainkan peran protektif. Karbon dioksida menghambat cetakan, busuk bakteri dan peran aktivitas mikroba lainnya. Beberapa, seperti renyah atau renyah makanan, deformasi mengambil minyak dalam makanan, ada tajam atau kekerasan tinggi dapat tusuk tas vakum dan makanan lainnya, setelah mengisi Kemasan vakum, tas vakum tiup tas di luar tekanan yang lebih besar daripada tekanan atmosfer, dapat secara efektif mencegah makanan kompresi menghancurkan, deformasi, dan tidak mempengaruhi tampilan tas dan cetak dan dekorasi. Dengan promosi dan pengembangan Pembungkusan vakum supermarket kecil, Ruang lingkup akan lebih luas, beberapa secara bertahap akan menggantikan Kemasan kaku.
